El grupo de investigación Nutrigenómica y Síndrome Metabólico del Instituto Maimónides de Investigación Biomédica de Córdoba (IMIBIC) y del CIBER OBN ha demostrado que el consumo de Vitamina E dentro de un modelo de dieta equilibrada y en cantidades suficientes, como es la ingesta diaria de tres o cuatro cucharadas soperas de aceite de oliva virgen, el consumo de pescado, principalmente los azules, verduras, los frutos secos, los huevos y los cereales integrales, van a permitir que retrasar el envejecimiento de nuestras células, con lo que alargan y mejoran la calidad de vida. Read more

enero 17, 2019 | Lic. Heidy Ramírez Vázquez | Filed under: Bienestar y Calidad de Vida, Enfermedades Nutricionales, Nutrición | Etiquetas: , |

Un equipo del departamento de Fisiología de la Universidad de Sevilla, junto con Javier Díaz Castro de la Universidad de Granada, han descrito -a través de la Oficina Española de Patentes y Marcas- una invención relacionada con el uso del selenio (en forma de selenito sódico) como antioxidante para reparar el daño que produce en el ADN un consumo excesivo de alcohol en un pequeño periodo de tiempo. Read more

enero 8, 2019 | Lic. Heidy Ramírez Vázquez | Filed under: Fisiología, Nutrición | Etiquetas: , , |

Un grupo de investigadores del Instituto de Biología de la Universidad de Campinas (IB-Unicamp), en Brasil, constató que el extracto de la cáscara del fruto del guapurú fue capaz de prevenir la prediabetes y el aumento de la acumulación de grasa en el hígado (esteatosis hepática) en ratones. Read more

diciembre 22, 2018 | Lic. Heidy Ramírez Vázquez | Filed under: Biología, Nutrición | Etiquetas: |

Las mujeres embarazadas que siguen una dieta mediterránea tienen menos riesgo de que sus hijos e hijas tengan una trayectoria de crecimiento acelerado -caracterizado por un peso elevado al nacer y un incremento rápido de peso en la infancia-, hecho que podría determinar un mayor riesgo de obesidad en el futuro. Es la principal conclusión de un estudio coordinado por el Instituto de Salud Global de Barcelona (ISGlobal), centro impulsado por la Fundación Bancaria ”la Caixa”. Read more

diciembre 14, 2018 | Lic. Heidy Ramírez Vázquez | Filed under: Ginecología y Obstetricia, Nutrición, Pediatría | Etiquetas: , , |

¿Qué es mejor: una dieta baja en grasas y alta en carbohidratos o una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, o es el tipo de grasa lo que importa? La revista Cell Reports publicó la semana pasada un estudio en ratones de la Universidad de Sidney, en Australia, que concluía que las dietas bajas en proteínas y altas en carbohidratos pueden ser la clave para la longevidad y para un envejecimiento saludable del cerebro. Casi todas las semanas aparecen estudios que dicen eso y lo contrario.

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diciembre 5, 2018 | Lic. Heidy Ramírez Vázquez | Filed under: Bienestar y Calidad de Vida, Neurología, Nutrición | Etiquetas: , , |

Los trastornos de la alimentación son enfermedades mentales graves que se manifiestan de diferentes formas diagnósticas, como la anorexia nerviosa y la bulimia nerviosa. Read more

diciembre 4, 2018 | Lic. Heidy Ramírez Vázquez | Filed under: Enfermedades Nutricionales, Nutrición, Psiquiatría | Etiquetas: , |

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