Investigadores de la Universidad de Córdoba han diseñado un método que aplica disolventes supramoleculares inteligentes para extraer sustancias antioxidantes y antimicrobianas de los desechos del café, de forma rápida y barata. El producto se podría usar para fabricar alimentos funcionales o productos farmaceúticos y cosméticos. Read more

febrero 29, 2020 | Dra. María Elena Reyes González | Filed under: Bienestar y Calidad de Vida, Farmacología | Etiquetas: , , , |

Investigadores españoles han analizado los efectos antioxidantes, antiinflamatorios y antitumorales del café sobre el cáncer de mama. Los resultados, publicados en el European Journal of Nutrition, apuntan cómo un mayor consumo se asocia a un menor riesgo de estos tumores en mujeres tras la menopausia. Read more

Expertos españoles han descrito cómo el consumo habitual de café se asocia con un menor riesgo de caídas en personas mayores de España y Reino Unido. Los resultados, publicados en The American Journal of Clinical Nutrition, se basan en el análisis de casi 85 000 españoles y británicos mayores de 60 años. Read more

septiembre 9, 2019 | Dra. María Elena Reyes González | Filed under: Nutrición | Etiquetas: , , , , , |

El ejercicio físico puede cansar los ojos y los músculos, pero una taza de café puede reactivarlos, dijo el líder neozelandés de un estudio internacional. Read more

mayo 28, 2016 | Lic. Heidy Ramírez Vázquez | Filed under: Bioquímica, Problemas de Salud | Etiquetas: , , |

Un estudio muestra que individuos tratados con cirugía y quimioterapia para la fase III de la enfermedad obtienen un mayor beneficio terapéutico al consumir 4 o más tazas de café al día.

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Un estudio muestra que, como norma general, un mayor consumo de café se halla inversamente asociado con el riesgo de desarrollar este cáncer, con un 20 % menos de probabilidad para los que consumían 4 tazas al día o más.

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abril 14, 2015 | Dra. María Elena Reyes González | Filed under: Dermatología y Venerología, Neoplasias, Ortodoncia | Etiquetas: , , |

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