El ayuno intermitente no está a la altura de su fama para perder peso. La mayor revisión de la evidencia científica llevada a cabo hasta la fecha sobre esta práctica, muy popularizada en las redes sociales por sus «beneficios metabólicos», indica que no es más efectiva que hacer dieta o llevar una vida saludable.

El metaanálisis que publica este lunes el Sistema Cochrane ha incluido 22 estudios sobre el ayuno intermitente, con casi 1 995 participantes adultos de Norteamérica, Europa, China, Australia y Sudamérica a los que se hizo un seguimiento durante 12 meses.

La revisión evalúa las diversas modalidades de ayuno intermitente, incluyendo la restricción de alimentación en días alternos, el ayuno periódico y la alimentación limitada por intervalos de tiempo.

Los investigadores, entre ellos Eva Madrid, del Institut de Recerca Sant Pau de Barcelona, comparan el ayuno intermitente con los consejos alimentarios tradicionales para no engordar y con qué ocurre cuando no hay ninguna intervención.

La evidencia no justifica el entusiasmo

Sus conclusiones apuntan a que el ayuno intermitente no resulta especialmente eficaz para la pérdida de peso en adultos con obesidad o sobrepeso, los cuales mostraron una pérdida de peso moderada con esta práctica.

Además, los autores tampoco aprecian ninguna diferencia significativa respecto al asesoramiento dietético habitual o a la mejora en los hábitos de salud.

“El ayuno intermitente podría ser una opción razonable para algunas personas, pero la evidencia actual no justifica el entusiasmo que vemos en las redes sociales hacia esta práctica”, señala uno de los autores de la revisión, Luis Garegnani, investigador en el Hospital Italiano de Buenos Aires.

Los investigadores reconocen que aún hay pocos estudios que hayan estudiado el impacto del ayuno intermitente a largo plazo.

Teniendo en cuenta que la obesidad es, precisamente, una enfermedad a largo plazo, eso dificulta que el ayuno intermitente tenga un respaldo científico fuerte, al menos de momento, como para darse su recomendación clínica, señalan.

La mayoría de los estudios incluidos reclutaron predominantemente a poblaciones blancas en países de ingresos altos. Por ello, los autores advierten de que sus resultados podrían dar pistas, pero que no se pueden extrapolar a toda la población, ya que podrían variar según el sexo, la edad, el origen étnico, el estado de la enfermedad o los trastornos o conductas alimentarios subyacentes.

“Con la evidencia actual disponible, es difícil hacer una recomendación general. Los médicos deberán adoptar un enfoque individualizado para cada caso a la hora de asesorar a adultos con sobrepeso para adelgazar”, señala Eva Madrid.

La obesidad requiere tratamientos personalizados

La obesidad es un problema importante de salud pública que se ha convertido en una de las principales causas de muerte en los países de ingresos altos. Según la OMS, 2 500 millones de habitantes de países ricos sufrían sobrepeso en 2022, y de ellos 890 millones padecían obesidad.

“Estamos ante una revisión rigurosa. Sin embargo, la calidad de muchos estudios es limitada y el seguimiento es corto, por tanto, no es la última palabra», señala Ana Belén Crujeiras, jefa de Epigenómica en el grupo de Endocrinología y Nutrición del Instituto de Investigación en Salud de Santiago de Compostela (IDIS), en una reacción recogida por Science Media Centre.

Crujeiras explica que si el ayuno intermitente está bien hecho se crea una situación de cetosis nutricional que puede conferir beneficios para la salud, ya que las moléculas cetónicas tienen propiedades antioxidantes, y antiinflamatorias.

«Se ha observado que este estado de cetosis nutricional se asocia con mejor bienestar y calidad de vida», apunta.

No obstante, la investigadora incide en que la obesidad es una enfermedad crónica, y en que su tratamiento debe ser personalizado y siempre bajo prescripción de un profesional de la nutrición o la endocrinología.

«A unas personas les funcionan unas estrategias terapéuticas y a otras, otras, depende de su estilo de vida, sus gustos personales y su perfil molecular y fisiológico”, concluye. 

16 febrero 2026 | Fuente: EFE | Tomado del sitio web de la agencia | Noticia

Autoridades sanitarias de Ecuador descartaron hoy que el país atraviese una epidemia de tuberculosis pese a los 9 142 casos registrados en 2025 y las más de 600 muertes por la enfermedad en las cárceles.

El subsecretario de Vigilancia, Prevención y Control de la Salud, Andrés Carrazco, declaró este viernes en rueda de prensa que hubo 2 649 casos y 609 fallecidos en los centros penitenciarios, donde la transmisión puede multiplicarse debido al hacinamiento y espacios cerrados.

“Cuando nosotros tengamos evidencia de hablar de una epidemia, lo vamos a transparentar porque los datos que los medios de comunicación están presentando son los mismos que el Ministerio de Salud está posicionando”, dijo Carrazco.

El funcionario sostuvo que una declaratoria de epidemia debe basarse en análisis técnicos, como la revisión de canales endémicos y la incidencia por cada 100 000 habitantes, y no únicamente en el aumento de casos.

Según el Ministerio, Ecuador registra actualmente 52 casos por cada 100 000 habitantes y la meta es reducir la incidencia por debajo de 50 para descender a una categoría de mayor control de la enfermedad.

El funcionario señaló que en 2025 se realizaron 114 480 pruebas moleculares, cifra que duplica o triplica los registros de años anteriores, y atribuyó parte del incremento a la unificación de dos sistemas de información que antes generaban datos incompletos.

Indicó que las provincias de Guayas, El Oro, Los Ríos, Santa Elena y Napo concentran cerca de tres de cada cuatro contagios registrados en el país.

El Ministerio aseguró que destinó alrededor de cuatro millones de dólares a tratamientos, insumos y equipamiento, y que existe disponibilidad nacional de medicamentos antituberculosos de primera y segunda línea, así como 500 000 dosis de la vacuna BCG. 

13 febrero 2026 | Fuente: Prensa Latina | Tomado de la Selección Temática sobre Medicina de Prensa Latina. Copyright 2026. Agencia Informativa Latinoamericana Prensa Latina S.A. | Noticia

La Comisión Ambiental de la Megalópolis anunció hoy la activación de la fase 1 de contingencia atmosférica por ozono en la Zona Metropolitana del Valle de México para disminuir riesgos a la salud y generación de contaminantes.

Al explicar en un comunicado las razones de su decisión, el ente mencionó que a las 16:00 hora local se registró una concentración máxima de ozono de 155 ppb en la estación Centro de Ciencias de la Atmósfera, ubicada en la capitalina alcaldía de Coyoacán.

Refirió que, acorde con el Sistema de Monitoreo Atmosférico de la urbe, el área del Valle de México continúa bajo la influencia de un sistema anticiclónico que los expertos vaticinaban se alejaría del centro del país.

Sin embargo, agregó, se intensificó este jueves y provocó fuerte estabilidad atmosférica, con escasa ventilación y humedad, lo cual ha favorecido el cielo despejado y la intensa radiación solar, sumado a temperaturas máximas de hasta 28 grados Celsius.

La combinación de estos elementos provocó condiciones favorables para la formación y acumulación del ozono.

Como parte de las medidas propias de la contingencia, la instancia pidió a la población mantenerse informada sobre la calidad del aire y atender las recomendaciones para no exponerse a los picos de contaminación entre las 13:00 y 19:00 hora local, especialmente las personas más vulnerables.

También sugirió evitar actividades cívicas, culturales y de recreo, así como ejercicio al aire libre en el horario mencionado; suspender cualquier encuentro en exteriores organizado por instituciones públicas o privadas, y posponer los eventos deportivos, culturales o espectáculos.

Con el propósito de reducir emisiones, la Comisión instó a facilitar y continuar el trabajo a distancia y realizar compras y trámites en línea para disminuir viajes, así como evitar el uso de aromatizantes, aerosoles, pinturas, impermeabilizantes o productos que contengan solventes.

El ente recordó, asimismo, las restricciones a la circulación para el sector del transporte, a la industria federal y local y en servicios, al tiempo que divulgó medidas a cargo del Gobierno, como la difusión por las autoridades de salud de recomendaciones en este ámbito.

12 febrero 2026 | Fuente: Prensa Latina | Tomado del sitio web | Noticia

Francia cortará el 58 por ciento del dinero que destina al Fondo Mundial de Lucha contra el Sida, la Tuberculosis y el Paludismo por la situación financiera interna que enfrenta, publica hoy la prensa.

Según la cadena Franceinfo, la cual cita fuentes al tanto del tema no precisadas, la reducción prevista rondará los mil millones de euros.

Durante el período 2022-2025 la contribución del Estado galo al Fondo Mundial para combatir enfermedades letales fue de 1,6 mil millones de euros, la que quedaría para la etapa 2026-2028 en 660 millones.

El argumento para tan significativa disminución del aporte es la dificultad en las finanzas públicas en Francia, un país con una deuda y un déficit entre los peores de la Unión Europea.

La organización no gubernamental Médicos del Mundo advirtió en una reacción en Franceinfo que el recorte de los fondos podría detener de manera drástica programas para enfrentar el VIH/sida y la Tuberculosis.

De acuerdo con el Fondo Mundial de Lucha contra el Sida, la Tuberculosis y el Paludismo, en un cuarto de siglo la alianza global salvó 70 millones de vidas.

12 febrero 2026 | Fuente: Prensa Latina | Tomado del sitio web | Noticia

La pérdida y desperdicio de alimentos (PDA) eleva el riesgo de propagación de resistencia a antimicrobianos (RAM), señalan hoy expertos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Un informe realizado por un equipo de especialistas de la FAO liderado por Junxia Song, jefa de la Subdivisión de Salud y Control de Enfermedades, alerta sobre este grave problema, que entraña un riesgo significativo para la sanidad humana, destaca una nota publicada por la oficina de prensa de ese organismo internacional.

La PDA, en particular el descarte en vertederos o basureros a cielo abierto, puede ser un reservorio e incluso un acelerador de la RAM, mientras que algunos procesos, como el compostaje, si se realizan correctamente, pueden reducir los genes de resistencia a los antimicrobianos, señala el análisis.

El desperdicio de alimentos es un buen sustrato para el crecimiento bacteriano y podría fomentar la supervivencia de microbios y genes resistentes a los antimicrobianos existentes, enfatizan los autores.

El documento titulado “Riesgo de propagación de la resistencia a los antimicrobianos a través de la pérdida y el desperdicio de alimentos”, llama la atención sobre la importancia del adecuado compostaje, término que se refiere a una práctica respetuosa con el medio ambiente que emplea la PDA para producir fertilizantes orgánicos.

Se trata de un proceso biológico controlado, principalmente aeróbico, que descompone residuos orgánicos mediante bacterias, hongos y otros organismos, transformándolos en un abono natural rico en nutrientes.

“Vincular la pérdida y el desperdicio de alimentos con la RAM es oportuno y estratégico”, afirmó Junxia, quien subrayó la necesidad de una acción coordinada para reducir la PDA y fortalecer los esfuerzos mundiales para contener la resistencia antimicrobiana, la cual se asocia con millones de muertes humanas cada año.

El sector agrícola contribuye de forma conocida a la RAM, ya que la producción animal representa casi tres cuartas partes de las ventas mundiales de antibióticos, y se han encontrado residuos de medicamentos y genes de resistencia en alimentos, en las etapas de venta al por menor y consumo.

Este problema se observa especialmente en productos cárnicos, pero también en alimentos vegetales como zanahorias, lechugas y tomates, precisa el documento.

Por esta razón, añade el texto, “la FAO lleva mucho tiempo participando activamente en el esfuerzo mundial por mitigar estos riesgos, incluyendo la reducción del uso de medicamentos a lo largo de la cadena alimentaria”.

Thanawat Tiensin, subdirector General y Veterinario Jefe de la FAO, declaró al respecto que “los alimentos son asunto de todos, y salvaguardar su inocuidad es una responsabilidad compartida”.

En tal sentido, “reducir la propagación de la RAM a través de la PDA exige una acción coordinada en todos los sectores”, agregó Tiensin.

12 febrero 2026 | Fuente: Prensa Latina | Tomado del sitio web | Noticia

Científicos de diversos países concluyeron tras un estudio, que la dieta Mediterránea con un consumo moderado de vino, se asocia a una reducción significativa del riesgo cardiovascular.

A esta conclusión arribaron los doctores Ramón Estruch, del Hospital Clínic de Barcelona, y Miguel Ángel Martínez-González, de la Universidad de Navarra y la Harvard T.H. Chan School of Public Health, entre otros, luego de evaluar a más de 30 000 participantes durante períodos de seguimiento de hasta 22 años.

La revista científica European Heart Journal publicó la investigación que demuestra que el consumo moderado de vino, integrado en la Dieta Mediterránea, reduce asimismo el riesgo de mortalidad.

Los doctores Estruch, Martínez-González y un grupo de colaboradores internacionales, partieron del análisis de la relación entre el consumo de vino, la adherencia a la dieta Mediterránea y el riesgo cardiovascular en dos grandes cohortes españolas: el ensayo PREDIMED y el proyecto SUN.

Observaron que una mayor adherencia al patrón mediterráneo se asoció con menos riesgo cardiovascular y menor mortalidad total, y que estos nexos fueron más pronunciados cuando el índice dietético incluía el consumo moderado de vino.

Sin embargo, los autores subrayaron que estos efectos favorables no se observaron en consumos elevados -a partir de tres copas diarias— y que algunos análisis diseñados para minimizar sesgos no alcanzaron significación estadística.

De otro lado, la investigación destacó la integración de los datos de un ensayo clínico aleatorizado y una cohorte prospectiva de larga duración, lo que refuerza la solidez de los resultados y permite examinar el papel específico del vino dentro de la dieta Mediterránea.

Los resultados del ensayo PREDIMED, que incluyó siete mil 447 participantes con alto riesgo cardiovascular seguidos durante 4,8 años para eventos cardiovasculares y 17 años para mortalidad, revelaron lo siguiente:

-Las personas con buena adherencia a la dieta Mediterránea que incluían un consumo moderado de vino (hasta una copa al día). presentaron un 45 por ciento menos de riesgo de enfermedad cardiovascular en comparación con aquellos con baja adherencia.

-En cuanto a la mortalidad por todas las causas, la combinación de dieta Mediterránea con un consumo moderado de vino se asoció a una reducción del riesgo de muerte del 33 por ciento (mortalidad total).

El Estruch subrayó la importancia de considerar el consumo moderado vino no como un elemento aislado, sino como parte integral de un patrón alimentario saludable como la dieta Mediterránea, cuyo modelo de alimentación es rico en aceite de oliva virgen extra, frutas, verduras, legumbres, frutos secos y pescado.

12 febrero 2026 | Fuente: Prensa Latina | Tomado del sitio web | Noticia