Hace medio siglo, la yuca era un simple cultivo básico de algunos pequeños agricultores que a duras penas subsistían en paisajes agrestes. Cerca de ocho millones de agricultores desde India a China dependen del cultivo para obtener alimento e ingreso. Read more

junio 7, 2020 | Dra. María Elena Reyes González | Filed under: Biología, Farmacología, Nutrición, Sociología | Etiquetas: , , , , , , |

El 80 por ciento de las enfermedades del futuro están relacionadas con el estilo de vida, según explica el endocrinólogo y director de los Estudios de Ciencias de la Salud de la UOC, Ramon Gomis, por lo que afirma que la prevención de las patologías mediante la adopción de hábitos saludables es una de las principales tendencias de la medicina en los próximos años. Read more

febrero 2, 2020 | Dra. María Elena Reyes González | Filed under: Adicciones, Biología, Epidemiología, Investigaciones, Nutrición | Etiquetas: , , , , , |

El director general de la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), José Graziano da Silva, instó recientemente a que la nutrición sea considerada una cuestión pública, una responsabilidad de los estados. Read more

«La mejor forma de nutrición del recién nacido es la leche materna, que contiene probióticos, microorganismos vivos que desarrollan funciones imprescindibles». Read more

Un equipo de investigadores de la Universidad de Santiago de Compostela  ha descubierto cómo las ceramidas pueden afectar a ciertas áreas del hipotálamo interfiriendo en los mecanismos que regulan la actividad del tejido adiposo pardo. Read more

noviembre 21, 2014 | Dra. María Elena Reyes González | Filed under: Endocrinología, Endocrinopatías | Etiquetas: , , , , , , |

El «hambre invisible», una lacra desconocida y definida como una carencia de micronutrientes, afecta a más de 2000 millones de personas en el mundo, según un informe publicado este lunes. Read more

octubre 16, 2014 | Lic. Heidy Ramírez Vázquez | Filed under: Nutrición | Etiquetas: , , |

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