Un equipo de investigadores de la Universidad de Santiago de Compostela  ha descubierto cómo las ceramidas pueden afectar a ciertas áreas del hipotálamo interfiriendo en los mecanismos que regulan la actividad del tejido adiposo pardo. Read more

El «hambre invisible», una lacra desconocida y definida como una carencia de micronutrientes, afecta a más de 2000 millones de personas en el mundo, según un informe publicado este lunes. Read more

La Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO) instó recientemente a los países a participar activamente en la II Conferencia Internacional sobre Nutrición (CIN-2), que se efectuará en Roma en noviembre. Read more

Las personas con ciertas enfermedades pulmonares crónicas podrían respirar un poco mejor cuando sus dietas contienen alimentos sanos como la fruta y el pescado, sugiere un estudio reciente. Read more

Las personas que se han sometido a una cirugía para perder peso necesitan monitorizar de cerca su ingesta nutricional y podrían necesitar complementos dietéticos, según los resultados de un pequeño estudio reciente. Read more

«Debemos comparar la nutrición con una orquesta que en su conjunto, debe sonar en armonía» en la ardua tarea de perder peso, ha explicado Marta Garaulet, catedrática de Fisiología y Bases Fisiológicas de la Nutrición en la Universidad de Murcia. Read more