De las coles que cultiva en su huerta a diversos puestos de responsabilidad en la Autoridad Europea en Seguridad Alimentaria, Andreu Palou ha sabido destilar las mejores aportaciones de cada escala para trasladarlas a su trabajo. Entre sus contribuciones al avance del conocimiento sobre nutrición y epigenética destaca el papel de la leptina presente en la leche materna en la prevención de la obesidad durante la vida adulta. Read more

Un nuevo estudio ha evidenciado presencia de SARS-CoV-2 en el intestino de niños hasta 36 días después de la infección. De los niños infectados cuyas muestras se han analizado, el 70 por ciento eran asintomáticos.  Read more

El sistema inmune es nuestra armadura frente a las agresiones externas que sufrimos en nuestro día a día. Está especializado en identificar agentes ofensivos y anularlos o destruirlos. Esta barrera natural está formada por una compleja red de células y moléculas distribuidas por todo el organismo y, como asegura el doctor Melchor Álvarez de Mon, catedrático de Medicina de la Universidad Alcalá de Henares, “el sistema inmune es una armadura muy eficiente”. Es fundamental tener una vida saludable para cuidar de nuestro sistema inmune, ya que nos permite hacer frente a los virus, bacterias, toxinas u otras infecciones. Read more

La pandemia de la COVID-19 sigue presentando más incertidumbres que certezas. A modo de ejemplo, existe información limitada que compara la carga de ARN del SARS-CoV-2 en el tracto respiratorio superior (URT) entre niños y adultos, ya sea con la COVID-19 o asintomáticos. Read more

Aún no se cuenta con ningún marcador biológico para el autismo y en este contexto tratar de anticipar el diagnóstico de este trastorno es un objetivo clave para conseguir mejores resultados en su abordaje, al haberse demostrado que una intervención temprana mejora significativamente la evolución. Read more

Un nutriente de la leche materna puede reducir el riesgo de obesidad en recién nacidos, según se ha comprobado en un experimento y en una cohorte de madres e hijos. Read more