Los ácidos grasos en sangre y algunos microorganismos presentes en las heces y, por tanto, en el intestino, parecen desempeñar un papel importante en la regulación del peso corporal, hasta ahora desconocido, actuando de forma sinérgica en relación con el resto de factores relacionados con la dieta.

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febrero 5, 2019 | Lic. Heidy Ramírez Vázquez | Filed under: Endocrinología, Endocrinopatías, Enfermedades Nutricionales, Nutrición | Etiquetas: , |

Los ácidos grasos son clave en numerosos procesos industriales como la fabricación de jabones, plásticos (como el nylon) y tintes. Algunos expertos estiman que el mercado de estos compuestos puede alcanzar los 20 000 millones de dólares en pocos años. Read more

mayo 6, 2017 | Lic. Heidy Ramírez Vázquez | Filed under: Química, Toxicología | Etiquetas: , |

Un estudio en ratones muestra que el suplemento de este fruto seco favorecen la incorporación de ácidos grasos con efectos protectores en el epitelio intestinal. Read more

mayo 25, 2015 | Lic. Heidy Ramírez Vázquez | Filed under: Bioquímica, Nutrición, Oncología | Etiquetas: , , |

Expertos estadounidenses constataron que la ingesta moderada de café o té podría prevenir la esteatosis hepática no alcohólica, o hígado graso, señala un ensayo divulgado en la revista Hepatology (doi: 10.1002/hep.26667). Read more

agosto 29, 2013 | Dra. María T. Oliva Roselló | Filed under: Enfermedades del Sist. Digestivo | Etiquetas: , , , |

Sustancias que produce el organismo al quemar las grasas podrían ayudar a controlar la epilepsia fármaco resistente, de acuerdo con los resultados de un estudio difundo en la revista Neuropharmacology. Read more

noviembre 26, 2012 | Lic. Heidy Ramírez Vázquez | Filed under: Neurología | Etiquetas: , , , |

El sabor dulce no sería el único motivo por el cual acudimos a un helado o a una torta en los momentos de estrés. Read more

agosto 8, 2011 | Dra. María T. Oliva Roselló | Filed under: Nutrición, Psicología | Etiquetas: , , , |

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