Los ácidos grasos en sangre y algunos microorganismos presentes en las heces y, por tanto, en el intestino, parecen desempeñar un papel importante en la regulación del peso corporal, hasta ahora desconocido, actuando de forma sinérgica en relación con el resto de factores relacionados con la dieta.
jun
16
En el caso de una fractura ósea, los ácidos grasos de la sangre señalan a las células madre que tienen que convertirse en células formadoras de hueso. Si no hay vasos sanguíneos cerca, las células madre terminan formando cartílago. Read more
feb
5
may
6
Los ácidos grasos son clave en numerosos procesos industriales como la fabricación de jabones, plásticos (como el nylon) y tintes. Algunos expertos estiman que el mercado de estos compuestos puede alcanzar los 20 000 millones de dólares en pocos años. Read more
may
25
Un estudio en ratones muestra que el suplemento de este fruto seco favorecen la incorporación de ácidos grasos con efectos protectores en el epitelio intestinal. Read more
ago
29
Expertos estadounidenses constataron que la ingesta moderada de café o té podría prevenir la esteatosis hepática no alcohólica, o hígado graso, señala un ensayo divulgado en la revista Hepatology (doi: 10.1002/hep.26667). Read more
nov
26
Sustancias que produce el organismo al quemar las grasas podrían ayudar a controlar la epilepsia fármaco resistente, de acuerdo con los resultados de un estudio difundo en la revista Neuropharmacology. Read more