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Un grupo de investigadores de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) y del Instituto Politécnico de Nutrición (IPN) realizan estudios para desarrollar alimentos funcionales a partir de la leche de vacas, cabras y ovejas de pastoreo que ayuden a combatir la obesidad.
abril 8, 2015 | Dra. María Elena Reyes González | Filed under: Bienestar y Calidad de Vida, Cardiología, Enfermedades Cardiovasculares, Enfermedades crónicas no trans., Enfermedades Nutricionales, Epidemiología, Gastroenterología, Geriatría, Medicina, Medicina Interna, Medicina Preventiva, Neoplasias, Nutrición, Pediatría | Etiquetas: acciones antiinflamatorias y anticoagulantes, ácidos grasos alfa linolénicos, cáncer, colesterol, hipertensión o diabetes, leche, obesidad - sobrepeso, omega 6, omega-3, presión sanguínea, triglicéridos |