¿Tentada por una barra de chocolate? Quizá darse el gusto con frecuencia no es algo tan malo, especialmente si  se trata de chocolate amargo. Read more

Un estudio muestra que el ácido oleico e hidroxitirosol y los ácidos grasos poliinsaturados n-3 actúan sobre los mecanismos celulares implicados en el desarrollo de la pancreatitis aguda. Read more

Las personas que toman suplementos dietéticos a diario para aumentar su ingesta de minerales tienden a asimilar más nutrientes de la comida que aquellas personas que no toman suplementos.En algunos casos, estos suplementos sobrecargan a quienes los ingieren con minerales como el hierro, que puede generar problemas de salud. Read more

Embarazadas con dietas saludables presentan menos riesgo de tener bebés con defectos congénitos, incluidos problemas cerebrales y medulares, demuestran investigadores en un reciente estudio. Read more

Las personas de piel blanca y pecosa necesitan tomar suplementos para obtener niveles óptimos de vitamina D, de acuerdo con los resultados de un estudio difundido en Cancer Causes Control (DOI: 10.1007/s10552-011-9827-3). Read more

El azúcar, tanto la sacarosa que se  utiliza comúnmente en el té y café como la fructosa presente en  numerosos alimentos envasados y bebidas, es enemigo de la salud,  ya que es tóxico, crea dependencia y su uso debería estar  incluso reglamentado. Read more