Un grupo de científicos usó imágenes tomadas por resonancia magnética para demostrar por primera vez que la fructuosa, un tipo de azúcar cada vez más común en la dieta estadounidense, puede provocar cambios en el cerebro que podrían llevar a comer en exceso. Read more

enero 15, 2013 | Dra. María T. Oliva Roselló | Filed under: Nutrición | Etiquetas: , , |

Tomar demasiado azúcar puede dañar la capacidad intelectual de las personas, según un estudio  estadounidense que muestra cómo una dieta rica en almíbar  de maíz rico en fructosa mermó los recuerdos de las ratas de laboratorio. Read more

mayo 19, 2012 | Dra. María T. Oliva Roselló | Filed under: Fisiología | Etiquetas: , , , |

El azúcar, tanto la sacarosa que se  utiliza comúnmente en el té y café como la fructosa presente en  numerosos alimentos envasados y bebidas, es enemigo de la salud,  ya que es tóxico, crea dependencia y su uso debería estar  incluso reglamentado. Read more

octubre 7, 2011 | Dra. María T. Oliva Roselló | Filed under: Medicina Preventiva, Nutrición | Etiquetas: , , , , |

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