Un grupo de investigadores de la Facultad de Ciencias Agrarias y Veterinarias de la Universidade Estadual Paulista (FCAV-Unesp), con sede en la localidad de Jaboticabal, en Brasil, estudia genes importantes para la supervivencia de las bacterias de la especie Salmonella en el tracto entérico de las aves. El objetivo de este trabajo consiste en prevenir las infecciones alimentarias de seres humanos. Read more

marzo 1, 2019 | Lic. Heidy Ramírez Vázquez | Filed under: Enfermedades del Sist. Digestivo, Enfermedades infecciosas, Enfermedades transmisibles, Gastroenterología, Medicina | Etiquetas: |

Científicos de la Universidad de Murcia demuestran, utilizando el pez cebra como modelo animal, que los neutrófilos son capaces de activar el inflamasoma y producir prostaglandinas para eliminar la Salmonella typhimurium. Read more

julio 12, 2016 | Dra. María Elena Reyes González | Filed under: Problemas de Salud | Etiquetas: , , |

Las enfermedades causadas por alimentos contaminados constituyen un serio problema para la salud de la población y pueden poner en riesgo el desarrollo, comercio y turismo de nuestros países, señaló Carissa F. Etienne, directora de OPS/OMS.

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