Las proteínas de origen vegetal, como la soja y las lentejas, o incluso el tofu, son ya algunas alternativas a la carne animal. Un equipo sugiere ahora que la sustitución del 20 % del consumo de carne de vacuno por proteínas microbianas derivadas de la fermentación con el azúcar reduciría a la mitad la deforestación y las emisiones de dióxido de carbono asociadas para 2050. Read more

Los que trabajan en zoonosis ya lo sabían desde hace décadas: todo está interconectado en materia de salud. En España, la reciente aprobación del Plan Estratégico de Salud y Medio Ambiente reconoce esta realidad, pero considerando la pandemia, es conveniente que la epidemiología ambiental y la vigilancia sanitaria sobre los animales sea tarea prioritaria. Read more

enero 13, 2022 | Dra. María Elena Reyes González | Filed under: Biología, Epidemiología, Investigaciones, Medicina Ambiental, Medio Ambiente, Sociología, zoonosis | Etiquetas: , , , , , , |

Enviar un email, ver una película por streaming, comprar on line o hacer una videollamada se han convertido en acciones cotidianas en la pandemia. Pero cada una supone un impacto ambiental no solo en forma de emisiones de CO2, sino también en gasto de agua y tierra. La mayor huella recae en la transmisión de datos. Read more

abril 5, 2021 | Dra. María Elena Reyes González | Filed under: Bioética, Investigaciones, Medicina Ambiental, Medio Ambiente, Sociología | Etiquetas: , , , , , , , |

Las actividades humanas han cambiado significativamente tres cuartos de la superficie terrestre y dos tercios del área oceánica, al grado que solo entre 2010 y 2015 desaparecieron 32 millones de hectáreas de bosque; y en los últimos 150 años, la cobertura de arrecifes de coral vivos se ha reducido a la mitad. Read more

mayo 24, 2020 | Dra. María Elena Reyes González | Filed under: Medicina Ambiental, Medio Ambiente | Etiquetas: , , , , , , , , |

Médicos estadounidenses sospechan que los productos químicos omnipresentes en nuestro ambiente, son el origen de varios problemas de salud, de gran importancia los que tienen relación con los trastornos reproductivos y hablan sobre todo de la pubertad precoz y la esterilidad. Los galenos quieren cambiar la legislación. Read more

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