Los microorganismo probióticos presentes en lácteos fermentados, leche materna o la miel, previenen y tratan enfermedades como la diarrea o la intolerancia a la lactosa, señala el Catedrático del Departamento de Bioquímica y Biología Molecular II de la Universidad de Granada, Angel Gil, quien precisa que, no obstante, «todavía hay que seguir investigando. Es importante señalar que los probióticos son microorganismos que, ingeridos por el ser humano en cantidades y durante periodos apropiados, alcanzan, al menos en parte, el colon, produciendo efectos que reportan beneficios para la salud», ha explicado Gil durante la reunión «Nuevas estrategias para beneficiarse de la microbiota intestinal: probióticos y prebióticos», organizado por Fundación Iberoamericana de Nutrición (FINUT). Read more

El riesgo podría evaluarse mediante el examen de las células epiteliales que se encuentran en la leche, según muestran investigadores norteamericanos. Read more

abril 9, 2011 | Lic. Aleida Figueroa Silverio | Filed under: Genética, Oncología | Etiquetas: , , , , , , , |

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