La comunidad internacional conmemoró este 16 de octubre el Día Mundial de la Alimentación, promovido por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para crear conciencia sobre el problema alimentario mundial, reforzar la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza.

En 1979, los estados miembros de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) decidieron fijar la fecha para llamar la atención sobre ese flagelo de la humanidad. Read more

octubre 18, 2016 | Dra. María Elena Reyes González | Filed under: Celebración, Nutrición | Etiquetas: , , , , |

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) publicó recientemente un plan de acción para frenar la propagación de la resistencia a los antimicrobianos en su cadena alimentaria.

El anuncio está en correspondencia con la agenda de la Asamblea General de la ONU la cual abordará, la próxima semana, el creciente riesgo para la salud humana de la resistencia a los antimicrobianos, su relación e impacto en la agricultura y las medidas para enfrentar las llamadas súper bacterias resistentes a los medicamentos. Read more

Garbanzos, habas, lentejas, porotos comunes, guisantes, porotos chinos, guandúes, caupíes y almortas, los principales cultivos de legumbres que se producen en el mundo, podrían ayudarle a mantener la salud. Read more

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (Fao) lanzará el 10 de noviembre el Año Internacional de las Legumbres (AIL): semillas nutritivas para un futuro sostenible. Los frijoles, lentejas y guisantes, y una gran cantidad de otras leguminosas, tendrán un momento de celebridad.

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noviembre 9, 2015 | Dra. María Elena Reyes González | Filed under: Bienestar y Calidad de Vida, Nutrición | Etiquetas: , , |

La Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) preocupada por desperdicio de alimentos y el medio ambiente

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Los alimentos que se pierden y desperdician podrían alimentar hoy a una tercera parte de los hambrientos en el mundo, en lugar del uso incorrecto de la mano de obra, el agua, la energía y otros insumos, señaló la FAO. Read more

junio 7, 2015 | Dra. María Elena Reyes González | Filed under: Bienestar y Calidad de Vida | Etiquetas: , , , |

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