Los polifenoles son metabolitos secundarios de plantas que han demostrado una acción beneficiosa para el organismo humano. Entre ellos están teniendo mucha relevancia los elagitaninos,  potentes antioxidantes in vitro, y se cree son responsables de las propiedades saludables de nueces, granadas, fresas y frambuesas. Read more

Los antioxidantes previenen la inflamación de la mucosa del estómago causada por el consumo de alcohol, las infecciones virales o la acción de fármacos antiinflamatorios, según un reciente estudio publicado en PLoS ONE (doi:10.1371/journal.pone.0025878). Read more

El chocolate contiene una alta concentración de antioxidantes, que previenen el envejecimiento prematuro, asegura una nueva investigación publicada en la revista Chemistry Central Journal. Read more

Un estudio de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Navarra (norte de España) sugiere que los suplementos de ácido lipoico, un potente antioxidante, podrían ser eficaces para prevenir la diabetes mellitus y frenar el desarrollo de la obesidad. Read more

Los beneficios de algunos productos agrícolas orgánicos para la salud no son tan grandiosos como podrían esperar los científicos, indicó un nuevo estudio. Read more

Los antioxidantes contenidos en alimentos y suplementos no protegerían a las mujeres de la artritis reumática (AR) o el lupus eritematoso (LE) Read more