El 95 % de los niños de entre 7 y 36 meses ingieren más proteínas que las recomendadas para su edad, según concluye el estudio Alsalma 2.0 que ha realizado Danone Nutricia dentro de su programa Alimentando la salud del mañana, que se ha persentado en el Colegio de Médicos de Madrid. Read more

Las personas que se han sometido a una cirugía para perder peso necesitan monitorizar de cerca su ingesta nutricional y podrían necesitar complementos dietéticos, según los resultados de un pequeño estudio reciente. Read more

Ingerir lácteos fermentados puede reducir el riesgo de sufrir diabetes tipo 2 en un 28 %, según un estudio realizado por científicos de la Universidad de Cambridge, que se publica en «Diabetelogy». Read more

“Cocus nucifera L” es el nombre botánico del fruto que comúnmente llamamos coco. Es particularmente distinto a las frutas en general, mientras que las frutas comunes son consideradas fuente de vitaminas y minerales, el coco se caracteriza por aportar principalmente aceites saturados. Read more

Aunque se relacionaba la ingesta de huevo con un aumento del riesgo de enfermedad cardiovascular, las últimas evidencias científicas han llevado a la Fundación Española del Corazón (FEC) a modificar esta afirmación. Los estudios no solo no han encontrado una relación directa entre el consumo de huevo y el aumento de cardiopatías, sino que señalan numerosos beneficios para la salud. Read more

Los hongos que dañan distintos frutos pueden contribuir a la aparición de cáncer de hígado, ya que producen aflatoxinas, afirmó investigadora del Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS), Katja Stein. Read more