nov
11
Juan José López, miembro del Comité Gestor del Área de Nutrición de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN), es contrario a las polémicas conclusiones de la guía sobre consumo humano de carne roja y procesada publicada recientemente. Read more
oct
22
oct
15
El doctor Juan Antonio Casellas, especialista de la Unidad de Obesidad de Quirón salud Alicante, ha alertado de que la pérdida de peso con balón intragástrico, la media por paciente se sitúa entre los 14 y 16 kilos a los seis meses, solo será efectiva si existen cambios en los hábitos alimenticios acompañado de ejercicio y con una supervisión profesional mantenida en el tiempo. Read more
oct
15
La Organización Mundial de la Salud (OMS) alertó que el aumento del consumo de refrescos y bebidas azucaradas está asociado hoy con el sobrepeso y la obesidad en los niños, por lo que su reducción puede disminuir esas enfermedades. Read more
oct
14
Médicos de los Estados Unidos, han descrito un tipo raro de daño renal en un hombre de 81 años. La razón se debió a la dieta inusual del enfermo: trató de consumir la mayor cantidad posible de antioxidantes, por lo que comía nueces y germen de trigo todos los días. El exceso de ácido oxálico en este alimento, 10 veces la norma diaria, formó cristales que dañaron los túbulos renales del enfermo. El caso fue publicado en BMJ Case Reports.
oct
10
Un estudio internacional, que se publica en Cell Metabolism, con participación española del Ciberobn ha analizado el efecto de la asociación entre la fructosa y una dieta rica en grasas sobre el metabolismo. Read more
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