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La harina de sorgo refinada puede ofrecer beneficios a la salud

Ya se conocían los beneficios de la variedad integral pero ahora una investigación evidenció efectos favorables en ratones que consumieron “chizitos” de harina de sorgo refinada. Los principales indicios se observaron en el colon. Read more

enero 6, 2021 | Dra. María Elena Reyes González | Filed under: Biología, Bioquímica, Biotecnología, Endocrinología, Endocrinopatías, Enfermedades crónicas no trans., Enfermedades del Sist. Digestivo, Enfermedades Nutricionales, Farmacología, Medicina, Medicina Familiar y Comunitaria, Nutrición, Patología Clínica, Problemas de Salud | Etiquetas: , , , , |

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La dieta en el embarazo afecta a la microbiota y al desarrollo de los bebés en los primeros meses de vida

Investigadores del Instituto de Agroquímica y Tecnológica de Alimentos (IATA) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) han mostrado en un estudio que la microbiota materna está asociada a la dieta durante el embarazo y que se refleja en la microbiota neonatal y en el crecimiento infantil durante los primeros 18 meses de vida. Read more

mayo 20, 2020 | Dra. María Elena Reyes González | Filed under: Embriología, Ginecología y Obstetricia, Nutrición, Salud materno-infantil | Etiquetas: , , , , , |

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Consumo de frutos secos previene enfermedades cardiacas

Expertos de la universidad Vanderbilt, Estados Unidos  encontraron que el consumo habitual de frutos secos está asociado con una cifra menor de muertes prematuras por enfermedades cardiacas, divulgó la revista Amazings.

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abril 6, 2015 | Dra. María Elena Reyes González | Filed under: Bienestar y Calidad de Vida, Cardiología, Enfermedades Cardiovasculares, Nutrición | Etiquetas: , , , , , , , |

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28

El coco: fruta rica en fibra, calcio y ácido fólico

“Cocus nucifera L” es el nombre botánico del fruto que comúnmente llamamos coco. Es particularmente distinto a las frutas en general, mientras que las frutas comunes son consideradas fuente de vitaminas y minerales, el coco se caracteriza por aportar principalmente aceites saturados. Read more

enero 28, 2014 | Dra. María T. Oliva Roselló | Filed under: Nutrición | Etiquetas: , , , |

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