El azúcar, tanto la sacarosa que se  utiliza comúnmente en el té y café como la fructosa presente en  numerosos alimentos envasados y bebidas, es enemigo de la salud,  ya que es tóxico, crea dependencia y su uso debería estar  incluso reglamentado. Read more

octubre 7, 2011 | Dra. María T. Oliva Roselló | Filed under: Medicina Preventiva, Nutrición | Etiquetas: , , , , |

La incorporación de un determinado grupo de proteínas (leptinas) presentes en la leche materna en los preparados alimenticios infantiles podría prevenir la obesidad durante la edad adulta, y protege al organismo ante alteraciones metabólicas asociadas al consumo de una dieta rica en grasa para evitar el desarrollo de un \’hígado graso\’, según afirma un equipo de investigadores del Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBERobn), dependiente del Ministerio de Ciencia e Innovación. Read more

junio 27, 2010 | Lic. Heidy Ramírez Vázquez | Filed under: Enfermedades Nutricionales | Etiquetas: , , , , |

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