Los científicos del Instituto de Descubrimiento Médico Sanford Burnham Prebys, en Estados Unidos, han demostrado que dos prebióticos, la mucina y la inulina, redujeron el crecimiento del melanoma en ratones al aumentar la capacidad del sistema inmunitario para combatir el cáncer, según publican en la revista Cell Reports.

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El consumo de tubérculos de Dalia -flor tradicional en el Valle de México- podría proporcionar beneficios a la salud de personas con diabetes mellitus tipo dos, debido a la gran cantidad de inulina y fibra que contienen. Read more

Los microorganismo probióticos presentes en lácteos fermentados, leche materna o la miel, previenen y tratan enfermedades como la diarrea o la intolerancia a la lactosa, señala el Catedrático del Departamento de Bioquímica y Biología Molecular II de la Universidad de Granada, Angel Gil, quien precisa que, no obstante, «todavía hay que seguir investigando. Es importante señalar que los probióticos son microorganismos que, ingeridos por el ser humano en cantidades y durante periodos apropiados, alcanzan, al menos en parte, el colon, produciendo efectos que reportan beneficios para la salud», ha explicado Gil durante la reunión «Nuevas estrategias para beneficiarse de la microbiota intestinal: probióticos y prebióticos», organizado por Fundación Iberoamericana de Nutrición (FINUT). Read more