La identificación de moléculas en bebidas fermentadas sin alcohol permite asociar su consumo a posibles efectos positivos y contrarresta los efectos negativos provocados por la presencia de alcohol etílico. Un nuevo estudio revela que diferentes tipos de cerveza tienen efectos antioxidantes que podrían proteger frente a enfermedades neurodegenerativas. Read more

La dieta mediterránea tiene efectos beneficiosos no solo en lo referente al síndrome metabólico sino también sobre sus componentes individuales que incluyen la circunferencia de cintura, los niveles de colesterol HDL, los triglicéridos, la presión arterial y el metabolismo de la glucosa, según un estudio de la Universidad de Harokopio, Grecia, publicado en el Journal of the American College of Cardiology, JACC,  (doi:10.1016/j.jacc.2010.09.073). Read more

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