Aunque lleva acompañando al ser humano desde el principio de los tiempos, la leche materna no se ha estudiado demasiado hasta la fecha. Así se explica en un artículo publicado recientemente en la revista Science (DOI: 10.1126/science.345.6198.747 )que, bajo el título, La primera comida funcional de la naturaleza, despliega todas las virtudes de este alimento, que van mucho más allá de la nutrición del bebé. Read more

Según un estudio publicado en «Nutrition & Diabetes» realizado por científicos del Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging, USDA HNRCA (Estados Unidos), sería posible entrenar al cerebro para que prefiriese alimentos bajos en calorías en vez de aquellos hipercalóricos. Una resonancia magnética cerebral realizada en hombres y mujeres adultos sugiere que es posible revertir el poder adictivo de la comida insana a la vez que se incrementa la preferencia por los alimentos sanos. Read more

Hace mucho que se sabe que comer demasiada sal aumenta la presión arterial, pero un estudio global integral afirma ahora que una falta de sal en la dieta también puede dañar la salud del corazón. Read more

Ecuador espera conseguir un aumento notable de las madres que dan lactancia exclusiva a sus hijos y llegar al 64 %, aseveró la ministra coordinadora de Desarrollo Social, Cecilia Vaca. Read more

¿Quiere que los niños pequeños adopten una dieta más saludable?. No les diga que algo que es saludable es bueno para ellos. Hacerlo en realidad les hará pensar que no tendrá un buen sabor, sugiere un estudio reciente. Read more

Algunas personas obesas tienen una mutación genética que parece aumentar la actividad de los centros de recompensa del cerebro cuando ven la comida, informan unos investigadores. Read more