Un estudio liderado por el grupo de Microbiología Una Salud de la Universidad de Burgos ha estudiado la situación del virus de la hepatitis E en la cabaña porcina española. Este estudio recientemente publicado en la prestigiosa revista Frontiers in Microbiology, pone de manifiesto que aunque el virus de la hepatitis E circula entre los cerdos españoles, la carne de cerdo puede considerarse de bajo riesgo para la transmisión de este virus a los humanos. Read more

El consumo de antibióticos y una dieta alta en grasas empeora las infecciones adquiridas en el hospital, mientras que el consumo elevado de carbohidratos reduce, y casi elimina, los síntomas, según han observado investigadores de la Universidad de Nevada, Estados Unidos, en un estudio realizado en ratones y que ha sido publicado en la revista mSystems. Read more

En la actualidad, la obesidad y el síndrome metabólico son enfermedades que representan un grave problema global de salud pública. A consecuencia de ello, en las últimas décadas ha aumentado el interés por estudiar los efectos de estas enfermedades sobre el funcionamiento del sistema nervioso central. Un reciente estudio publicado en la revista de Neurología,  se ha centrado en uno de los aspectos más ignorados hasta el momento: el impacto que tienen sobre los sistemas sensoriales, entre los que se encuentra el olfato. Read more

Un equipo de investigadores, liderados desde la Universidad Pablo de Olavide por Ana Paula Zaderenko, ha iniciado la fase preclínica para probar terapias inteligentes que ataquen el cáncer de manera selectiva. El estudio recurre al ácido tánico, una sustancia natural presente en la uva o el café, que actúa evitando que las células tumorales se reproduzcan e induciendo su muerte. Los resultados in vitro muestran capacidad para reducir tumores como el de piel, sin afectar a tejidos sanos. Read more