Investigadores de la Universidad de California en Los Ángeles han demostrado por primera vez que el té negro reduce la proporción de bacterias intestinales asociadas a la obesidad, al tiempo que aumenta la de las relacionadas con la masa magra. Estudios previos realizados con el té verde ya habían demostrado que sus polifenoles son absorbidos en el intestino delgado y modifican el metabolismo hepático. Read more

octubre 19, 2017 | Lic. Heidy Ramírez Vázquez | Filed under: Enfermedades Nutricionales, Gastroenterología, Microbiología, Salud Pública | Etiquetas: , |

Investigadores del Centro IFAPA Alameda del Obispo en Córdoba han cuantificado y evaluado las teaflavinas, sustancias que proporcionan el color oscuro a esta bebida y que contienen propiedades antioxidantes, anticancerígenas, antimicrobianas, antidiabéticas y cardioprotectoras. Los expertos han analizado cómo se transforman estas moléculas durante el proceso gastrointestinal y han concluido que son absorbidas en un 94 % por el organismo. Read more

septiembre 18, 2017 | Lic. Heidy Ramírez Vázquez | Filed under: Medicina Preventiva, Nutrición | Etiquetas: , , , , , |

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