Un proyecto internacional desarrolla alimentos probióticos autóctonos para niños con desnutrición. Es una colaboración en la que participan centros de investigación de España, Argentina, Colombia, Guatemala, México, Nicaragua y Perú. Read more

La desnutrición infantil es uno de los principales factores que impide salir de la pobreza a muchos países en desarrollo, según una serie de estudios que publica en su último número la revista científica británica The Lancet. Read more

En el mundo hay dos mil millones de personas que sufren de una o más deficiencias de micronutrientes, mientras que el costo de la desnutrición para la economía mundial es de unos 3.5 billones de dólares, advirtió la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Read more

Más de 165 millones de niños menores de cinco años padecen desnutrición crónica en el mundo, lo que afecta a su desarrollo cognitivo y social, pero la lucha contra este problema está logrando «verdaderos progresos», asegura Unicef. Read more

La alimentación no es el único factor que debe tenerse en cuenta en el tratamiento de la malnutrición infantil, según sendos estudios realizados en Malawi que se publican en The New England Journal of Medicine (NEJM) y Science. Read more

La quinta reunión de la \»Iniciativa América Latina y Caribe sin hambre\» fue realizada en Lima, Perú con el objetivo de lograr avances en la erradicación, en una generación, del hambre en la región, que afecta a 53,1 millones de personas. Read more