Científicos del Centro de Investigación Biomédica en Red de Obesidad y Nutrición (CIBEROBN) han encontrado mayor longevidad asociada al consumo de café tras estudiar a 20 000 voluntarios, graduados universitarios de toda España, durante una media de diez años. Read more

Científicos estadounidenses determinaron que las diferentes reacciones que causa el café en los consumidores son consecuencia de nuestra conformación genética, según un estudio que divulga hoy la Universidad Northwestern. Read more

Cuanto más activo sea ese gen, menos tazas de café necesitaremos tomar.

El café es una de las bebidas que más consumimos en todo el mundo y una de las principales vías por las que introducimos cafeína en nuestro organismo. ¿Pero qué provoca que unas personas necesiten tomar más café que otras?

Un equipo de investigadores de las universidades de Trieste, Italia y Edimburgo, Escocia, que acaba de publicar un estudio sobre el tema en la revista Scientific Reports,  de la prestigiosa editorial Nature, sugiere que la respuesta se encuentra en nuestros genes. Y, en concreto, en un gen bautizado con el nombre de PDSS2 que, al parecer, podría influir en cómo metabolizamos la cafeína cada uno de nosotros. Read more

Las personas que dicen tomar tres a cinco  tazas de café al día tienen menos probabilidades de morir prematuramente por  una falla cardiaca, diabetes, mal de Parkinson o incluso suicidio, divulgaron  investigadores el lunes. Read more

El consumo de café parece tener un efecto protector frente al melanoma maligno, señala un estudio divulgado en la más reciente edición del Journal of the National Cancer Institute.    Al menos así lo sustenta un trabajo desarrollado por investigadores del Instituto Nacional del Cáncer de Estados Unidos, quienes revisaron la información sobre la ingesta de esta bebida en 447 mil 357 personas, todas libres de cáncer al inicio del ensayo. Read more

Se sabía desde algún tiempo que el ADN incide en la cantidad de café que se ingiere, pero este nuevo estudio identifica los genes específicos involucrados en el proceso. Read more