Los hombres que abusan del consumo de grasas saturadas presentan un conteo de espermatozoides más bajo, sugirió un estudio publicado recientemente. Read more

Las mujeres que están agobiadas con el trabajo serían más propensas a utilizar la comida para aliviar el estrés, según un estudio finlandés. Read more

El consumo de carnes rojas aumenta los riesgos de mortalidad por cáncer y enfermedades cardiovasculares pero esos riesgos pueden reducirse con ingerir legumbres, frutas secas y pescados, según un estudio que publica Archives of Internal Medicine (doi:10.1001/archinternmed.2011.2287). Read more

Un consumo excesivo de carnes curadas incrementa los reingresos hospitalarios por agudización de los síntomas en personas con enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC), según un estudio que se publica en el último número de European Respiratory Journal (doi:10.1183/09031936.00116911). Read more

Un estudio estadounidense apunta a que la ingesta de taurina se halla asociada con un riesgo significativamente menor de enfermedad coronaria en mujeres con altos niveles de colesterol. Read more

Según artículo publicado en American Journal of Clinical Nutrition (doi: 10.3945/ajcn.111.016634 ), los adultos que consumen una cantidad moderada de ciertas sustancias vegetales, en concreto flavonoides, son menos propensos a padecer cardiopatías o infarto cerebral. Read more