El objetivo es poner en marcha una estrategia de salud pública para prevenir la deficiencia de esta vitamina a través de los alimentos y de la exposición solar.

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La obesidad durante el embarazo o el que las madres ganen mucho peso durante la gestación puede afectar el desarrollo del feto, lo que eleva el riesgo de tener un bebé de tamaño grande o también llamado macrosómico al momento de nacer.

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Científicos del Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste (Cibnor), desarrollan el cultivo de Spirulina máxima para incorporarlo en alimentos en escuelas y que sean consumidos por los niños para mejorar su alimentación.El proyecto se realiza en colaboración con la empresa BioMar y esta alga se incorporaría en forma de polvo en barritas de amaranto y chocolate, gomitas, mazapanes y dulces de tamarindo, indicó la investigadora Bertha Olivia Arredondo Vega.

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Una revisión en «The Lancet Psychiatry» plantea abrir un debate sobre  intervenciones multimodales en los trastornos psiquiátricos, que incluya los nutrientes y la calidad de la dieta. Read more

Llevar una alimentación sana y completa trae consigo varios beneficios, no solo físicos, sino también mentales, dijo Sandra Paola Rodríguez Gómez, delegada del ISSSTE en Puebla. Read more

Una mala alimentación puede ocasionar reducción de la capacidad de atención y aprendizaje, así como obesidad y sobrepeso, entre otras consecuencias, alertó la consultora en nutrición y salud integral, Rocío Río de la Loza.

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