La medida de la actividad antioxidante en los alimentos es una constante en la investigación desde hace años, pero no todos los métodos de análisis arrojan los mismos resultados.

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Durante varios años un investigador se dedicó en su laboratorio a alimentar a roedores con un alto contenido calórico y concentraciones de glucosa, lo que les provocó diabetes, y al evaluar científicamente qué ocurría en los animales observó que “la diabetes y una mala ingesta constituye un factor de riesgo a desarrollar alzheimer o párkinson”, advierte Samuel Treviño Mora de la Benemérita Universidad de Puebla (BUAP), en México.

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El «Síndrome del Espejo» es un trastorno que consiste en la obsesión de la persona por encontrar defectos de su cuerpo cuando está frente a un espejo, dijo la psicóloga Ana Cecilia Velázquez Conchas.

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Científicos diseñan aperitivos sin apenas grasas ni derivados lácteos, por lo que podrían ser especialmente útiles para personas con sobrepeso o intolerantes a la lactosa.

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mayo 4, 2015 | Dra. María Elena Reyes González | Filed under: Enfermedades Nutricionales, Nutrición | Etiquetas: , , , |

Dos nuevos estudios revelan por qué algunas personas son más propensas que otras a ganar peso y señalan 140 posiciones del genoma relacionadas con esta enfermedad.

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La actividad física regular reduce el riesgo de desarrollar enfermedad cardiovascular, diabetes tipo 2, demencia y algunos tipos de cáncer, pero no influye en la pérdida de peso, por lo que se requiere una dieta sana para combatir la obesidad.

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