Más de 1000 millones de personas sufren desnutrición en todo el mundo debido a la pobreza, el hambre, las guerras y las catástrofes naturales. En los países desarrollados, los profesionales sanitarios se enfrentan principalmente a la desnutrición vinculada a la enfermedad, que consiste en una combinación de una ingesta reducida de comida o una asimilación deficiente y diferentes grados de inflamación aguda o crónica, que conduce a una alteración de la composición corporal y una menor función biológica.

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septiembre 14, 2018 | Lic. Heidy Ramírez Vázquez | Filed under: Endocrinología, Geriatría, Nutrición | Etiquetas: |

El Fondo de Naciones Unidas para la Infancia (Unicef) advirtió recientemente que al menos 400 000 niños de República Democrática del Congo (RDC) están severamente desnutridos y corren el riesgo de morir en el 2018. Read more

diciembre 16, 2017 | Lic. Heidy Ramírez Vázquez | Filed under: Enfermedades Nutricionales, Nutrición, Pediatría, Salud Pública | Etiquetas: , , |

La desnutrición afecta la respuesta inmune y aumenta de este modo la susceptibilidad a infecciones, especialmente respiratorias. Para hacer frente a ese riesgo, científicos del CONICET de Tucumán (Argentina) desarrollaron un spray nasal a base de bacterias probióticas, que ya fue probado con éxito en modelos animales y podría aplicarse en pacientes de manera simple.

 

bacteria-567092035Muchas veces, las neumonías y otras infecciones respiratorias requieren del uso de antibióticos que con el tiempo pierden eficacia, indicó la doctora Susana Álvarez, jefa del Laboratorio de Inmunobiotecnología del Centro de Referencia para Lactobacilos (CERELA), en San Miguel de Tucumán.

“La administración nasal de esta fórmula puede ser una excelente alternativa económica y no invasiva para mejorar la respuesta inmune contra patógenos respiratorios en individuos malnutridos”, añadió.

El estudio fue realizado en ratones desnutridos expuestos a una dieta de re-nutrición. Tal como describe la revista Beneficial Microbes, Álvarez y sus colegas demostraron que la administración nasal de un lactobacilo, Lactobacillus rhamnosus CRL1505, durante el curso de dos días, acelera la recuperación del sistema inmune y mejora la respuesta frente a infecciones por neumococos y otros patógenos respiratorios.

El efecto beneficioso a nivel respiratorio, explicó la profesora de la Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia de la Universidad Nacional de Tucumán (UNT), es mayor cuando las bacterias saludables se administran por nariz que cuando se lo hace por boca. Y está mediado por un estímulo directo sobre células de la defensa, como macrófagos y linfocitos T y B.

“Las infecciones respiratorias, a pesar de los programas de vacunación, siguen siendo un persistente y generalizado problema de salud pública. Y la malnutrición es un factor que contribuye de manera importante”, resumió Álvarez. “La administración nasal de esta fórmula sería una importante estrategia preventiva, especialmente durante los meses invernales y para aquellas poblaciones más susceptibles, como niños, embarazadas y ancianos”.

Del avance también participaron los doctores. Susana Salva y Julio Villena, del CERELA, y Natalia Barbieri y Matías Herrera, quienes desarrollaron su tesis doctoral en el CERELA y ahora trabajan respectivamente en la Universidad Nacional de Chilecito, en La Rioja, y en la Planta Piloto de Procesos Industriales Microbiológicos (PROIMI), dependiente del CONICET y de la UNT.
noviembre 10/2017 (noticiasdelaciencia.com)

noviembre 11, 2017 | Lic. Heidy Ramírez Vázquez | Filed under: Enfermedades Respiratorias, Farmacología | Etiquetas: , , |

Aunque el número de niños que muere a causa de la desnutrición en Sudáfrica disminuyó, todavía este es un fenómeno que continúa cobrando muchas vidas jóvenes, advirtió recientemente  el Departamento Nacional de Salud.

 Al menos mil 380 menores de edad fallecieron entre abril del año pasado y marzo de 2016, tras ser registrados alrededor de 15 mil 537 casos de malnutrición, dijo la fuente, citada por el canal ANN7. Read more

noviembre 6, 2016 | Dra. María Elena Reyes González | Filed under: Enfermedades Nutricionales, Nutrición | Etiquetas: , |

La comunidad internacional conmemoró este 16 de octubre el Día Mundial de la Alimentación, promovido por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para crear conciencia sobre el problema alimentario mundial, reforzar la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza.

En 1979, los estados miembros de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) decidieron fijar la fecha para llamar la atención sobre ese flagelo de la humanidad. Read more

octubre 18, 2016 | Dra. María Elena Reyes González | Filed under: Celebración, Nutrición | Etiquetas: , , , , |

El hombre comparte su cuerpo con billones de bacterias, un conjunto personalizado llamado microbioma que comienza a construirse desde el nacimiento, y el estudio publicado recientemente es el trabajo más actual para ilustrar la importancia de desarrollar uno saludable. Read more

febrero 25, 2016 | Lic. Heidy Ramírez Vázquez | Filed under: Gastroenterología, Microbiología | Etiquetas: , , |

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