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Enzimas y probióticos contra la intolerancia a la lactosa

Investigadores del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación han analizado in vitro la capacidad potencial para degradar la lactosa de un preparado comercial a base de probióticos y enzimas digestivas. Los resultados indican que puede ayudar a hidrolizar la lactosa de yogures y otros alimentos lácteos. Read more

mayo 17, 2019 | Dra. María Elena Reyes González | Filed under: Enfermedades gastrointestinales, Gastroenterología, Microbiología, Pediatría | Etiquetas: , , , |

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