La sal aumenta el rendimiento físico en competiciones de resistencia, según un estudio de la Universidad Camilo José Cela, de Madrid, que se publica en «Scandinavian Journal of Medicine & Science in Sports» y en el que se analizó la efectividad de cápsulas de sal en un medio ironman, que consta de 1,9 km de natación, 90 km de ciclismo y 21,1 de carrera. Read more

En un análisis que seguramente avivará un prolongado debate en torno al impacto del consumo de sal en la salud, un grupo de investigadores no halló evidencias de que recortes moderados de su uso reduzcan el riesgo de desarrollar enfermedad cardíaca o de morir de forma prematura. Read more

La actividad física reduce el efecto de la sal sobre la presión arterial, según un estudio de la Facultad de Salud Pública y Medicina Tropical de la Universidad de Tulane, en Nueva Orléans, que se ha hecho público durante las sesiones científicas de la American Heart Association (AHA) sobre Nutrición, Actividad Física y Metabolismo/Epidemiología y Prevención de la Enfermedad Cardiovascular, que se celebran en Atlanta (Estados Unidos). Read more