El consumo de la hormona natural melatonina ayuda a regular el aumento de peso porque estimula la aparición de grasa beige, un tipo de células que quema las calorías en vivo en lugar de almacenarlas. Read more

El consumo de frutas y vegetales disminuye la mortalidad por cardiopatía isquémica. La ingestión de una cuota diaria adicional reduce en 15% la ocurrencia de esta afección en mujeres. Un reciente estudio europeo entre unas 300 000 personas con un seguimiento de casi nueve años, corrobora los resultados publicados en la revista European Heart Journal. Read more

Comer vegetales naranjas, zanahorias, y arvejas, reduciría el riesgo de enfermedad y prolongaría la vida.
Esta vez, no se trata del betacaroteno vegetal, sino de su primo: el alfacaroteno. Ambos integran la familia de antioxidantes carotenoides, a la que los científicos les atribuyen la capacidad de promover la salud al contrarrestar el daño del ADN asociado con el oxígeno. Read more

La mayoría de los estadounidenses todavía no comen verduras con la frecuencia suficiente, y el consumo de frutas ha bajado un poco, según un nuevo informe del Gobierno. Read more

Comer frutas y verduras variadas puede reducir el riesgo de contraer algunos tipos de cánceres de pulmón en los fumadores, según un estudio publicado en Estados Unidos. Read more