Dieta rica en sal e infección por Helicobacter pylori aumentan riesgo de cáncer

Numerosos estudios epidemiológicos han demostrado que una dieta rica en sal se asocia con un mayor riesgo de cáncer gástrico. Ahora Timothy L. Cover y sus colegas de la Universidad de Vanderbilt muestran que la dieta rica en sal en combinación con la bacteria Helicobacter pylori  que causa úlceras, aumenta en gran medida el riesgo de padecer cáncer. El estudio fue publicado en la revista Infection and Immunity. Read more