Un estudio del Centro de Investigación Cardiovascular (CSIC-ICCC) del Hospital de la Santa Creu i Sant Pau destaca las propiedades protectoras de los polifenoles sobre el endotelio vascular.

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Una investigación demostró que el probiótico «Lactobacilius rhamnosus GG»  acelera la tolerancia a la proteína de la leche de vaca en un 80 % en los niños con este padecimiento, en un plazo de un año.

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Estudiosos de la Universidad de Wyoming, en Estados Unidos, identificaron la propiedad adelgazante en la sustancia química que hace picantes a los pimientos, afirmó recientemente un estudio. Read more

abril 3, 2015 | Lic. Heidy Ramírez Vázquez | Filed under: Endocrinología, Nutrición | Etiquetas: , , , , |

El genotipo [HLA-DQ2, principalmente] determina la composición de la microbiota: incluye algunos microorganismos y excluye otros. Read more

El edulcorante artificial conocido como sacarina, cuyo consumo se ha ligado al cáncer durante décadas, puede tener efectos inhibidores sobre las células cancerígenas, según los resultados del estudio realizado en el centro universitario de Gainesville, Florida, Estados Unidos Read more

El arroz podría perder el 60 % de las calorías que contiene si se cocina con aceite de coco y se refrigera durante al menos 12 horas antes de comerlo, según investigadores de Sri Lanka Read more

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