Latinoamérica se debate entre la desnutrición crónica en parte del continente y un incipiente y creciente problema de sobrepeso y obesidad, según reveló la Segunda Conferencia Internacional sobre Nutrición. Read more

Por primera vez, un nuevo estudio científico ha establecido una relación causal entre los niveles bajos de vitamina D y el aumento de la mortalidad. Read more

Las dolencias autoinmunes, como por ejemplo la Enfermedad de Crohn y la esclerosis múltiple, en las que el sistema inmunitario ataca a su propio cuerpo en vez de a organismos invasores, afectan a entre el 5 y el 20 % de la comunidad global. Los resultados de un nuevo estudio indican que la obesidad es más importante de lo creído como causa potencial de la aparición y prolongación de estas enfermedades autoinmunes, y aportan nuevos y esclarecedores datos acerca del mecanismo por el que se produce el fenómeno. Read more

Un estudio concluye que los hijos de madres obesas presentan una probabilidad cuatro veces superior de sibilancias frecuentes, uno de los síntomas del asma bronquial. Read more

Existe otra razón por la cual una dieta saludable durante el embarazo es fundamental para la salud futura de sus hijos: Una nueva investigación publicada en The FASEB Journal, sugiere que las madres embarazadas que consumen comida poco saludable causan cambios en el desarrollo de la vía de señalización de opioides en el cerebro de sus niños aún no nacidos. Este cambio da lugar a bebés que son menos sensibles a los opioides, sustancias que se liberan al consumir alimentos ricos en grasa y azúcar. A su vez, estos niños nacen con una mayor «tolerancia» a la comida poco saludable y tienden a comer más de ella para lograr «sentirse bien». Read more

Comenzó en Orlando la Reunión Anual de la Asociación Americana del Corazón en la que los anticoagulantes cobran protagonismo una vez más. También se comentan aspectos relativos a la nutrición, inflamación e insuficiencia cardiaca. Read more