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Identificados los compuestos responsables de los beneficios del té negro

Investigadores del Centro IFAPA Alameda del Obispo en Córdoba han cuantificado y evaluado las teaflavinas, sustancias que proporcionan el color oscuro a esta bebida y que contienen propiedades antioxidantes, anticancerígenas, antimicrobianas, antidiabéticas y cardioprotectoras. Los expertos han analizado cómo se transforman estas moléculas durante el proceso gastrointestinal y han concluido que son absorbidas en un 94 % por el organismo. Read more

septiembre 18, 2017 | Lic. Heidy Ramírez Vázquez | Filed under: Nutrición | Etiquetas: , , , |

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