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¿Cómo una planta ancestral de América Latina llegó a ser el segundo cultivo comercial más importante de Asia?

Hace medio siglo, la yuca era un simple cultivo básico de algunos pequeños agricultores que a duras penas subsistían en paisajes agrestes. Cerca de ocho millones de agricultores desde India a China dependen del cultivo para obtener alimento e ingreso. Read more

junio 7, 2020 | Dra. María Elena Reyes González | Filed under: Cambio climático, Farmacología, Nutrición, Sociología | Etiquetas: , , , , , |

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