Un grupo de investigadores de la Universidad Rovira i Virgili (URV) ha demostrado que la ingesta de alimentos con carbohidratos de alto índice glucémico, como pueden ser los cereales refinados, el pan y pastas blancas o los dulces, aumentan el riesgo de sufrir una fractura osteoporótica. Estos productos se descomponen rápidamente durante la digestión y liberan glucosa en la sangre. Read more

Contar la cantidad de carbohidratos que ingieren en la dieta ayudaría a las personas que utilizan bombas de insulina para tratar la diabetes tipo 1, sugiere un pequeño estudio sobre 61 pacientes. Read more