La literatura científica mostraba hasta ahora que los receptores del sabor amargo se encuentran directamente relacionados con el gusto por las bebidas alcohólicas. Un nuevo estudio, publicado en  la revista Alcoholism: Clinical & Experimental Research (DOI: 10.1111/acer.12527), indica que esta predisposición podría ser genética. Read more

Científicos de la Universidad de Texas en Austin (UTA) reportaron avances sustanciales en la búsqueda de una droga que evitaría que la gente pudiera emborracharse, incluso después de beber grandes cantidades de alcohol. Read more

Un equipo de científicos del CIPF ha descrito por primera vez cómo el consumo crónico de alcohol disgrega la vaina de mielina que recubre los axones de las neuronas, y que la neuroinflamación o inflamación en el cerebro causada por el etanol participa en estas alteraciones de la mielina. Publicado en la revista Glia (doi: 10.1002/glia.22327) . Read more