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Proteínas distintas del gluten implicadas de forma directa en la enfermedad celiaca

El uno por ciento de la población mundial tiene enfermedad celiaca, un porcentaje que irá en aumento, dicen los expertos, con el perfeccionamiento de las técnicas diagnósticas. Read more

noviembre 2, 2016 | Lic. Heidy Ramírez Vázquez | Filed under: Enfermedades autoinmunes, Nutrición | Etiquetas: antitripsinas, inhibidores de proteasas, intolerancia proteínas del gluten |

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