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Un nuevo biocatalizador facilita el diagnóstico de la intolerancia a la lactosa

La lactosa es un disacárido de leche producido por casi todas las especies de mamíferos. Para su digestión, se debe hidrolizar galactosa y glucosa mediante lactasa (EC 3.2.1.23), que normalmente es producida por las células que recorren el intestino delgado. Read more

abril 14, 2018 | Lic. Heidy Ramírez Vázquez | Filed under: Bioingeniería, Bioquímica, Gastroenterología | Etiquetas: |

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