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Vinos que no dan dolor de cabeza

En colaboración con una bodega de Ribera del Duero, investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid y de la Universidad de Valencia han conseguido elaborar un vino libre de histamina. Esta sustancia está implicada en respuestas del sistema inmunitario, por lo que su ausencia evitará a los consumidores reacciones alérgicas no deseadas como el dolor de cabeza y el malestar general. Read more

julio 26, 2018 | Lic. Heidy Ramírez Vázquez | Filed under: Cambio climático, Enfermedades nutricionales, Nutrición | Etiquetas: , |

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