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La fructosa, peor para el metabolismo y el sistema vascular que la glucosa

El tipo de azúcar que se consume –y no solo la cantidad ingerida– puede determinar el riesgo de padecer enfermedades metabólicas y vasculares, según un estudio realizado en animales de laboratorio y dirigido por la Universidad de Barcelona. El trabajo concluye que consumir fructosa tiene efectos más perjudiciales en el metabolismo y el sistema vascular de roedores en comparación con la glucosa. Read more

febrero 13, 2017 | Lic. Heidy Ramírez Vázquez | Filed under: Bioquímica, Endocrinología, Enfermedades cardiovasculares, Enfermedades crónicas no transmisibles, Nutrición | Etiquetas: , , |

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