abr
15
El Caupí o Vigna unguiculata es una leguminosa, cuyo cultivo es de larga tradición en la cultura agronómica del Nordeste argentino, aunque siendo su producción en pequeña escala, con numerosos productores pero sin aprovechamiento comercial ni de consumo masivo. Read more
abril 15, 2017 | Lic. Heidy Ramírez Vázquez | Filed under: Nutrición | Etiquetas: Caupí, consumo humano, fuente alimentaria, Vigna unguiculata |