La medida de la actividad antioxidante en los alimentos es una constante en la investigación desde hace años, pero no todos los métodos de análisis arrojan los mismos resultados.

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mayo 12, 2015 | Dra. María Elena Reyes González | Filed under: Bioquímica, Farmacología, Fisiología, Nutrición | Etiquetas: , |

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