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El azúcar Neu5Gc podría provocar la aparición de tumores espontáneos

Científicos de la Escuela de Medicina de la Universidad de California en San Diego (Estados Unidos) han descubierto que las carnes rojas (ternera, cerdo o cordero) son ricas en el azúcar Neu5Gc, que aparece de forma natural en la mayoría de mamíferos pero no en humanos. Los resultados del estudio realizado en ratones modificados genéticamente para que no expresaran este azúcar muestran que la ingesta de Neu5Gc aumentó la aparición de cáncer espontáneo. Read more

enero 5, 2015 | Dra. María T. Oliva Roselló | Filed under: Oncología | Etiquetas: , , |

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