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Una dieta rica en magnesio podría reducir el riesgo de ciertas enfermedades, incluyendo las cardiacas de tipo coronario, los derrames y la diabetes tipo 2, según un nuevo análisis de resultados. Este análisis de la relación entre el magnesio dietético y la salud es el mayor hasta la fecha, y en él se ha trabajado con datos procedentes de más un millón de personas de nueve países.
Los investigadores, de la Universidad de Zhejiang y de la de Zhengzhou en China, encontraron que las personas en la categoría más elevada de consumo de magnesio dietético tenían un riesgo de un 10 por ciento menor de sufrir cardiopatía coronaria, un 12 por ciento menor de padecer derrame cerebral y un 26 por ciento menor de sufrir diabetes tipo 2, en comparación con las personas de categoría más baja en el consumo de magnesio dietético. Sus resultados también indican que unos 100 mg extra al día de magnesio dietético podrían reducir asimismo el riesgo de derrame cerebral en un 7 por ciento y el de diabetes tipo 2 en un 19 por ciento.
Unos niveles bajos de magnesio en el cuerpo han sido asociados con una serie de enfermedades en investigaciones anteriores pero ha habido muchas dificultades para obtener pruebas concluyentes sobre el vínculo entre el magnesio dietético y los riesgos de salud. El análisis realizado por el equipo de Fudi Wang proporciona evidencias firmes y actualizadas que respaldan el vínculo entre el papel del magnesio en los alimentos y la reducción del riesgo de ciertas enfermedades.
El magnesio es vital para la salud humana y las funciones biológicas normales, incluyendo el metabolismo de la glucosa, la producción de proteínas y la síntesis de ácidos nucleicos, como el ADN. La dieta es la fuente principal de magnesio, dado que el elemento puede hallarse en alimentos como los frutos secos, las alubias, el cacao, los cereales integrales, ciertas especias y algunas verduras.
enero 11/2017 (noticiasdelaciencia.com)
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