may

20

Desarrollan un nuevo ingrediente para la elaboración de productos sin azúcar

Investigadores del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL), centro mixto de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) y el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), han logrado obtener pectinas a partir de subproductos del girasol. Estas pectinas, al ser de bajo metoxilo, son capaces de formar geles con baja o nula cantidad de azúcar. Read more

mayo 20, 2020 | Dra. María Elena Reyes González | Filed under: Bioquímica, Farmacología, Inmunología | Etiquetas: , , , |

  • Noticias por fecha

    enero 2026
    L M X J V S D
    « dic    
     1234
    567891011
    12131415161718
    19202122232425
    262728293031  

  • Noticias anteriores a enero de 2010

  • Suscripción AL Día

  • Categorias

    open all | close all

  • Palabras Clave

    actividad física ADN adolescentes adultos mayores ansiedad antibióticos arbovirosis atención primaria de salud (APS) Brasil cerebro China coronavirus cáncer de mama cáncer de próstata cáncer de pulmón células madre depresión diabetes mellitus tipo 2 ejercicios físicos embarazo envejecimiento epidemias España Estados Unidos ictus inmunidad letalidad morbilidad mortalidad mujeres mutaciones nanotecnología neurofisiología niños OMS pandemia prevención quimioterapia SARS-CoV-2 vacunación vacunas variantes virales viruela del mono virus África