El estudio, cuyos principales firmantes son dos jóvenes españoles, revela que la taurina –ácido orgánico que interviene en la formación de la bilis– se genera en el hígado a través de un proceso que requiere vitamina B12, y estimula el crecimiento y la regeneración del tejido óseo.

Cuando, gracias a una ayuda de la Asociación europea de expertos renales ERA-EDTA Pablo Román García e Isabel Quirós González comenzaron a estudiar en el Wellcome Trust los efectos de la carencia de vitamina B12, en un principio no encontraron nada significativo. Trabajaban sobre ratones modificados genéticamente para que su estómago fuera incapaz de absorber esa vitamina.

“Nos sorprendió ver que los ratones no presentaban ninguna anomalía, hasta que caímos en que, al tratarse de la más estable de todas las vitaminas, la que absorben durante la gestación es suficiente”, afirma Román García, principal autor del trabajo y actualmente investigador postdoctoral del Servicio de Metabolismo Óseo y Mineral del Hospital Universitario Central de Asturias tras una estancia de dos años en el centro de investigación inglés.

Fue al perseverar en su trabajo, coordinado por Vijay K. Yadav, investigador del Sanger Institute, cuando empezaron a cosechar resultados: Lynda Mottram y Arporn Wangwiwatsin del equipo de sistemas biológicos del hueso descubrieron que la segunda generación de ratones, hijos de madres incapaces de absorber vitamina B12, apenas crecían y mostraban todos los síntomas típicos de la osteoporosis.

Teniendo en cuenta que la B12 se almacena en el hígado, los investigadores acometieron estudios de metabolómica en colaboración con Vidya R. Velagapudi del Instituto de Medicina Molecular de Finlandia para ver qué estaba ocurriendo en los hígados carentes de B12: “Encontramos varios parámetros alterados, pero el más significativo era una disminución muy importante de los niveles de taurina”, explica Pablo Román.

Dos «antídotos»

Mientras continuaban trabajando sobre la taurina, cuya carencia hasta ahora no se había asociado con ninguna patología, los investigadores actuaron tanto sobre las madres como sobre los ratones incapaces de absorber la vitamina B12 para tratar de revertir la situación.

Hasta ahora la carencia de taurina no se había asociado con ninguna patología

Los resultados fueron reveladores: “Al inyectarles taurina, los ratones que se habían quedado rezagados crecían y desaparecían los síntomas de osteoporosis”, resalta el investigador español. La otra vía, centrada en la vitamina B12, resultó igualmente efectiva, explica el bioquímico: “conseguimos los mismos resultados en la descendencia con una sola inyección de la vitamina a las madres gestantes”.

Taurina, el actor de la B12 en el hueso

La taurina es un «cuasi aminoácido» que produce el hígado a través de un complejo proceso en el que interviene la vitamina B12. De hecho, los investigadores comprobaron directamente sobre células hepáticas que aquellas que carecen de B12 no producen taurina. Y mientras la administración de vitamina B12 directamente a células óseas no produce en ellas ningún efecto, tal y como comprobó el equipo investigador, “cuando administramos taurina al tejido óseo comprobamos que aumentaba la proliferación de osteoblastos, las células fabricantes de hueso”, afirma Román.

Con este trabajo los investigadores abren nuevas vías terapéuticas relacionadas con el metabolismo óseo, si bien puntualizan que hasta una posible traslación de estos resultados a humanos “quedan aún muchos estudios por hacer”.
junio 12/2014 (SINC)

Pablo Roman-Garcia, Isabel Quiros-Gonzalez, Lynda Mottram, Liesbet Lieben, Kunal Sharan, Arporn Wangwiwatsin.“Vitamine B12-dependent taurine synthesis regulates growth and bone mass”, The Journal of Clinical Investigation ; 124(7). Jun 9 214

«Hemos obtenido muestras de sangre, orina y líquido broncoalveolar, para su posterior análisis metabolómico, de un grupo de pacientes sometidos a broncoscopia (por sospecha del cáncer y otras enfermedades pulmonares no neoplásicas)», explica Jesús Grávalos, del Servicio de Neumología del citado hospital.

Mediante el uso de espectrometría de masas en tándem se han obtenido perfiles metabolómicos para los dos grupos de estudio. Posteriormente, se compararon estadísticamente esos perfiles gracias al análisis discriminante de mínimos cuadrados parciales, con el obejto de encontrar los metabolitos alterados por la enfermedad y emplearlos como potenciales biomarcadores.

En cuanto a los resultados preliminares -que proceden de muestras de sangre y orina de un estudio piloto constituido por siete pacientes controles y siete enfermos-, «observamos una clara discriminación metabolómica entre ambos grupos, con la obtención de diferentes metabolitos sobreexpresados en los fluidos biológicos procedentes de enfermos de cáncer», que pueden relacionarse con distintas anomalías bioquímicas asociadas al cáncer y, por tanto, podrían ser usados como biomarcadores.

En suero sanguíneo, se han encontrado marcadores como la colina, la fosfocolina y componentes de la familia de las glicerofosfocolinas, los ácidos málico y láctico, y la taurina; mientras que, en orina, los metabolitos sobreexpresados fueron la colina y fosfocolina, la carnitina, y los ácidos úrico e hipúrico.

Grávalos concluye que «los grupos presentan perfiles metabolómicos diferentes que permiten su discriminación estadística». Asimismo, se identificaron los metabolitos que causan esa discriminación y se han relacionado con rutas ya asociadas a procesos neoplásicos. Esos resultados muestran la utilidad del empleo de distintas muestras en el cáncer pulmonar.
mayo 16/2013 (Diario Médico) 

Un nutriente que se encuentra en la carne roja de las aves podría prevenir la enfermedad coronaria en mujeres con el colesterol elevado. Así lo apunta un estudio del NYU Langone Medical Center, publicado en European Journal of Nutrition (doi: 10.1007/s00394-011-0300-6).

Los autores analizaron los efectos que podría tener sobre la enfermedad cardíaca la taurina, un nutriente que se encuentra, de forma natural, en aves como el pato, así como en algunos pescados y mariscos.

Los resultados apuntan a que la ingesta de taurina se halla asociada con un riesgo significativamente menor de enfermedad coronaria en mujeres con hipercolesterolemia. Sin embargo, esta misma asociación no se encontró en aquellas que tenían niveles de colesterol bajos.

Según la principal investigadora, Yu Chen, profesora adjunta de epidemiología en la NYU School of Medicine, aunque existen estudios en animales que indican que la taurina puede beneficiar la salud cardiovascular, este es el primer estudio que se publica sobre la taurina y las enfermedades coronarias en humanos.

Chen realizó este estudio empleando datos y muestras procedentes del NYU Women’s Health Study, que en su versión original incluyó a más de 14 000 mujeres de 34 a 65 años de edad que habían pasado entre los años1985 y 1991 por un centro de «screening» de cáncer en Nueva York. Tras el reclutamiento, gran parte de la información médica, personal y de hábitos de estas mujeres quedó registrada.

Para su trabajo, financiado por la American Heart Association, midieron los niveles de taurina en muestras de sérum recopiladas entre 1985 -antes de la aparición de la enfermedad- de 223 participantes que desarrollaron o murieron de enfermedades coronarias durante el periodo de seguimiento, entre 1986 y 2006.

Después compararon estas muestras con los niveles de taurina en las muestras de sérum recopiladas en el mismo periodo de 223 participantes que no presentaban enfermedades cardiovasculares en su historial.

La comparación reveló que la taurina no protegía a todas las mujeres en general. Sin embargo, entre las que tenían un nivel de colesterol alto, aquellas que tenían también niveles altos de taurina eran un 60 % menos propensas a desarrollar o fallecer de enfermedad coronaria, en comparación con las mujeres con menores niveles de taurina en sérum.
marzo 6/2012 (JANO.es)

Oktawia P. Wójcik, Karen L. Koenig, Anne Zeleniuch-Jacquotte, Camille Pearte, Max Costa, Yu Chen.  Serum taurine and risk of coronary heart disease: a prospective, nested case control study. European Journal of Nutrition (2012).

El estudio denominado \»¿Son apropiadas las bebidas deportivas y energéticas para niños y adolescentes?\», que se publica en la edición de junio de la revista Pediatrics (doi:10.1542/peds.2011-0965), señala el mal uso de estos productos.

\»Hay una gran confusión acerca de las bebidas para deportistas y bebidas energéticas, y los adolescentes no son conscientes de las diferencias en estos productos\», expuso Marcie Beth Schneider, miembro del Comité de Nutrición de la AAP y coautora del informe.

La especialista destacó que después de hacer ejercicio, para rehidratarse, algunos infantes consumen bebidas energéticas que contienen grandes cantidades de cafeína y otros estimulantes que pueden ser peligrosos pasa su salud, subrayó.

Schneider precisó que las bebidas para deportistas contienen hidratos de carbono, minerales, electrolitos y aromatizantes, están destinadas a impedir la deshidratación y pueden ser útiles para quien realice actividades físicas prolongadas, pero son innecesarias en una escuela.

Holly Benjamin, integrante del comité de medicina deportiva de la academia, dijo que las bebidas energéticas nunca son recomendables para los niños y adolescentes, ya que contienen sustancias estimulantes, tales como cafeína, guaraná y taurina.

\»La cafeína es el estimulante más popular, que se ha relacionado con una serie de efectos nocivos para la salud en los niños, incluidos los efectos en el desarrollo neurológico y el sistema cardiovascular\», añadió.

\»En muchos casos, es difícil saber la cantidad de cafeína en un producto al mirar la etiqueta. Algunas latas o botellas de bebidas energéticas pueden tener más de 500 miligramos de cafeína, que es el equivalente de 14 latas de refresco\», abundó.

Los especialistas recomiendan a los pediatras informar a los pacientes y a sus padres sobre la diferencia entre las bebidas para deportistas y las energéticas, así como los riesgos potenciales para la salud de este tipo de bebida.
Chicago, mayo 30/2011 (Notimex)

Tomado del boletín de selección temática de Prensa Latina: Copyright 2011 \»Agencia Informativa Latinoamericana Prensa Latina S.A.\»

Committee on Nutrition and the Council on Sports Medicine and Fitness. Sports Drinks and Energy Drinks for Children and Adolescents: Are They Appropriate? Pediatrics, publicado mayo 29/2011.